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其他資訊

以世界頂尖服務業龍頭為師：
客人還沒說出口，服務就先做到！
替每個客人創造獨一無二、值得回味的個人經驗。

超過百年的歷史，在全球擁有63家超五星級飯店，
麗思．卡爾頓幾乎就是頂級飯店的代名詞。
本書第一次由公司高階經理人主筆，
告訴你「第一流的服務」是怎麼做到的？為什麼能感動客人。
無論你從事哪個行業，都可以從中學到「服務」的真意與實踐方法。

麗思?卡爾頓日本老總親自講授：

　　「麗思?卡爾頓非常重視顧客『沒有說出口的願望或需求』，也就是以提供顧客連他自己都意想不到的服務、讓顧客感動為使命。持續的感動，就有機會昇華成『感謝』」

　　「規定太過詳盡的服務手冊，反而可能把服務人員限制在既有的服務制度中，扼殺了服務員臨機應變的能力。所謂超越服務的瞬間，就是連顧客沒有明言的需求，都能主動提供，而且還做到一百二十分。」

　　「過分堅持公司立場無法使顧客感動。許多飯店經理會認為，顧客的任性要求，只要聽了一個，之後就會沒完沒了。然而，喜好或感受本來就是因人而異的。唯有認真回應每位顧客的喜好與感受，服務才能感動人心。」

　　「只是被動接受顧客吩咐而給予服務，是很難從服務工作得到快樂或成就感的。麗思?卡爾頓的員工都清楚認知『我們是服務紳士與淑女的紳士與淑女』。對等的關係與互敬的氣氛，是服務員由衷服務顧客兩項不可或缺的關鍵。」

　　「用心感覺，先別急著思考！該感受氣氛的，不只是接受服務那一方。提供服務這一方，更應該五感並用，細心感受。感受顧客現在是什麼心情、有什麼希望或需要？」

　　「令人感動的服務，其實是由內部價值觀一致的整體機制創造出來的，並非單憑運氣就能體驗。」

　　「麗思?卡爾頓以款待顧客的方式款待應徵者，其實是想要換個方式，向應徵者傳達飯店的企業理念與價值觀。能不能讓顧客在一踏飯店就說：『這家飯店，真有一股說不上來的溫馨氣氛』，就看新人進入飯店的頭兩天是麼度過的。」

作者簡介

高野登

　　1953年，日本長野縣戶隱出生。日本太子飯店學校（Prince Hotel School。現已更名日本飯店學校?The Japan Hotel School?）第一屆學生，畢業後赴美國紐約發展，先後服務於北野飯店（The Kitano Hotel）、史塔特勒?希爾頓飯店（The Statler Hilton Hotel）；1982年如願進入憧憬已久的紐約廣場飯店（The Plaza Hotel）。

　　曾經在洛杉磯威斯汀朋納凡丘大飯店（The Westin Bonaventure Hotel）、舊金山費爾蒙特飯店（The Fairmont Hotel）擔任經理職務。1990年參與麗思．卡爾頓舊金山分店的籌備工作，後來轉到麗思．卡爾頓在洛杉磯的辦公室，支援美國加州裸麥港（Marina del Rey）、亨廷頓（Huntington）、澳洲雪梨，以及日本分店的籌備工作。

　　1993年設立檀香山辦公室。1994年升任日本區總經理，負責籌設大阪分店，推展日本地區的行銷與業務。目前致力於品牌行銷與公關活動，同時兼任東京新店的督導工作。

經常受邀分享麗思．卡爾頓在企業再造、人才培育、教育訓練等方面的成功經驗。

譯者簡介

黃郁婷

　　東海大學日文系畢業。譯作有：《種子從哪裡來？》、《不可思議的葉子》、《魚類護卵育幼的故事》*、《青斑蝶遷徙之謎》*、《鳥類雜學事典》*、《千奇百怪的魚臉》**、《雲圖鑑》、《從０開始畫水彩》、《從0開始說德語》、《胃腸會說話》〈名人見證〉、《漢方療法1－小兒氣喘》、《瓦楞紙創意家具》。

*榮獲「中小學生優良課外讀物推介」；**榮獲「好書大家讀入選」

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 高野登    新功能介紹
• 譯者：黃郁婷
• 出版社：漫遊者文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/02/17
• 語言：繁體中文

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國際中心／綜合報導 聯合航空因粗暴的將亞裔乘客拖下飛機，引發全球一片譁然。《每日郵報》報導，這名遭粗暴對待的69歲乘客名叫陶大衛（David Dao），為美籍越南裔，職業為醫生，同時也已經是一名祖父。另外，他的妻子也是醫生，5名子女中有4名也是醫生。 報導指出，陶大衛住在肯塔基州伊利莎白鎮（Elizabeth town），距離路易斯維爾約40英里（64公里），是一名內科醫生，與妻子育有5名子女，其中有4人也是醫生。陶大衛的妻子名叫特雷莎，是一名小兒科醫生。 ▼陶大衛與妻子、孫兒的合照。（圖／翻攝自每日郵報） 陶大衛的大兒子Tim現年34歲，在德州從醫；二兒子Ben則是一名醫學研究生；33歲長女Christine在北卡羅萊納州當醫生；小女兒Angela，27歲，正在肯塔基大學習醫；次女Crystal與Christine是雙胞胎，嫁到伊利諾州。 ▲亞裔陶大衛(David Dao)遭聯航拖下飛機，生活照曝光。（組合圖／翻攝自Instagram、網路） 另外報導還指出，陶大衛曾在2003年以處方藥物作為交換條件，與一名男性病患發生性關係，還曾涉及詐欺，被法院判處緩刑，並在2003年遭吊銷執照，至2015年時才又重新取得執照。 ▼陶大衛與孫女的生活照曝光。（圖／翻攝自Instagram）

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