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我家老公的6天幸福午餐,自己帶飯吃得香,有葷有素,暖心暖胃 無論上班還是在家都要好好吃飯,身體是最大的本錢,身體好才是一生最大的財富,所以,關於吃飯這件事還真別馬虎。這不,近一段時間外面吃飯不方便,於是帶飯就成了老公每天最幸福的事兒,為什麼呢?天天媳婦給做好裝好,營養豐富還好看,同事們都羨慕壞了,都夸老公有福氣。 養成了的習慣,每天吃飯都愛拍照,打開手機瞧著這6天的便當,有時春意盎然,有時五彩繽紛,也有時看著很簡單,實際很有內涵。當然了,這其中還有我和兒子親子做的,也有兒子的功勞,這個寶爸好幸福哦! 【二米飯+胡蘿蔔香菇炒肉末+滷蛋+肉末炒芹菜+心裡美蘿蔔】,營養便當,好看又好吃。 胡蘿蔔香菇炒肉末,胡蘿蔔切小指甲大小的丁,干香菇泡軟切丁,肥瘦豬肉餡備好;先小火把胡蘿蔔丁和香菇丁炒軟盛出,再用蔥薑末炒肉餡,加醬油提色,倒入胡蘿蔔香菇丁,加鹽調味,炒勻即可。 肉末炒芹菜,芹菜切末,肥瘦豬肉餡下鍋炒變色,放蔥薑末炒香,放點醬油提一下顏色,然後倒入芹菜末炒熟,加鹽炒勻出鍋。 頭一天晚上做的滷蛋,用滷鴨塊的湯做的,做法在下邊的滷鴨塊里我會提到;蘿蔔可是好東西,每天吃兩塊,促消化又開胃,尤其適合久坐的人群。 【肉鬆飯糰+雞米花+煎蛋卷+小西紅柿+小油菜】春天氣息的便當。兒子為寶爸點的,親子一動手做,可用心了。在孩子眼裡,他認為好吃的東西就是最好的,好在寶爸不挑食。 肉鬆飯糰,燜好的三米飯(大米+糯米+黑米)趁熱包入肉鬆沙拉餡(肉鬆+沙拉醬),團成團; 雞米花,雞胸肉切小條,用白鬍椒粉和鹽、生抽醃5分鐘;糊:雞蛋加澱粉拌勻;雞肉條裹滿蛋液,蘸麵包糠炸熟即成; 煎蛋卷,雞蛋里加入少許水澱粉和鹽攪勻,倒入鍋里攤蛋皮,未完全凝固的時候捲起,然後再煎一煎,完全熟透即出鍋切段。 【蘿蔔雞蛋木耳餡包子】它不只是包子這麼簡單,超有料:豬肉餡,木耳,雞蛋,蘿蔔,粉條。 做這個包子,調餡是好吃的關鍵:把蘿蔔切片焯水,然後剁碎;煎雞蛋碎;粉條焯軟剁碎;木耳焯燙剁碎後和所有剁好的食材共入一盆;豬肉餡用蔥薑末、花椒粉和醬油、鹽炒熟晾涼倒入蘿蔔餡里,攪勻即可。 【西蘭花炒蝦仁+滷鴨塊+拌蘿蔔+米飯】營養飯盒,葷素搭配,很適合春季吃。 滷鴨塊,配方:半片鴨700克,姜4片,八角2個,豆蔻1個(或草果),香葉3片,桂皮2克,干辣椒6個,花椒4克,蔥4段 ,火鍋底料40克,鹽6克,白糖2克,紅曲米2克(可不放),醬油適量(根據所用醬油的深淺顏色來調)。做法,剁鴨塊焯水撈出備用;然後把桂皮、豆蔻、八角和姜炒香,然後再發蔥段干辣椒和花椒炒黃,然後放火鍋底料和醬油、紅曲米、香葉,鹽、糖燒開,放入鴨塊滷製。上邊我提到的滷蛋,就是在這一鍋里鹵出來的。 西蘭花炒蝦仁,西蘭花焯水,木耳焯水;炒鍋里加植物油,炒變色醃好的蝦仁,倒入木耳和西蘭花,加鹽炒勻即可。 【三明治+雞米花+草莓】我和兒子合作的成果,我負責做,兒子負責裝盒,兩個三明治,可真不少,生怕爸爸餓著。 三明治,食材是土司片,芝士,火腿,雞蛋、生菜。做法:煎蛋、煎火腿,然後按照喜歡的方式一層層碼放就可以了,最後用保鮮膜裹緊,稍等切開即可 【二米飯+彩椒炒雞蛋+滷鴨塊+炒三丁】營養便當,下飯菜居多,很順口的一頓飯。 炒三丁,食材是土豆丁,瘦肉丁,藕丁。做法:先小火炒土豆丁至半熟,再放入藕丁一起炒熟盛出;瘦肉丁加蔥姜、生抽和澱粉醃5分鐘,然後入鍋炒熟,倒入土豆蓮藕丁,加鹽,加醬油,炒至土豆綿軟即可; 彩椒炒雞蛋,食材是青紅椒絲,打散的雞蛋。先把雞蛋攤成塊盛出,然後再炒青紅椒絲斷生,倒入雞蛋塊,加鹽炒勻即成。 寶爸這幾天過得太滋潤了,營養便當、家常便當、童趣便當吃了遍,暖心暖胃。說說看,大家上班都是怎樣帶便當的,歡迎一起討論分享。 三餐美食,快樂分享,您的「一評、一贊」是對我最大的支持,如果您覺得還不錯,請把它分享出去,謝謝! 家有兒童名曰小寶,故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者,特邀美食撰稿人,擅長家常菜、麵食、早餐的製作。美食就是家的味道,有愛才能做得更好。三餐有「溫度」,體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注!本文為寶媽小廚原創作品,嚴禁搬運及盜圖,違者必究!
內容簡介
詳細資料
- ISBN:9789577397119
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 258頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
文章來源取自於:
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